Cómo ser Dietista-Nutricionista

9:00 — Primera cita de la mañana: hombre de 42 años con diabetes tipo 2 y exceso de peso. Revisión de su registro alimentario de la semana anterior, análisis de las glucemias postprandiales y ajuste del plan de alimentación. Se trabaja con un enfoque de alimentación intuitiva combinado con control de hidratos de carbono.

10:30 — Consulta online: atleta de CrossFit que quiere optimizar su composición corporal para una competición. Análisis de su ingesta calórica, cálculo de necesidades proteicas y diseño de un plan de periodización nutricional con estrategias de carga de carbohidratos.

12:00 — Visita al hospital: el nutricionista de la unidad de digestivo evalúa a un paciente ingresado con enfermedad de Crohn en brote. Valoración del estado nutricional (MUST score), indicación de suplementación oral y coordinación con el equipo médico para decidir si se inicia nutrición enteral.

14:00 — Taller grupal en un centro de salud: charla sobre alimentación en la menopausia para un grupo de 15 mujeres. Mitos sobre los superalimentos, importancia del calcio y la vitamina D, y cómo organizar el menú semanal sin obsesionarse.

16:30 — Revisión de analíticas de varios pacientes: déficit de hierro en una mujer vegetariana, vitamina D baja en un paciente con obesidad, hipertrigliceridemia en un ejecutivo con mala alimentación. Ajustes en los planes y recomendaciones de suplementación cuando procede.

18:00 — Creación de contenido para redes sociales: el nutricionista comparte un post sobre los mitos del ayuno intermitente con evidencia científica actualizada. La comunicación divulgativa es parte del trabajo moderno.